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虾皮韭菜卷饼

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韭菜含粗纤维，食用好处多多： 1、补肾温阳 2、增进食欲 3、健胃消食 4、散瘀活血 5、杀菌消炎 6、调经散寒 但是哺乳期妇女慎食，韭菜有回乳的作用。 搭配含钙量丰富的虾皮，正处于长身体时期的小朋友们吃起来。

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.加入韭菜，虾皮，五香粉，胡椒粉，盐，香油
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    7.搅拌均匀，清水分次少量加入
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    8.最后呈比较稀的面糊，提起筷子能迅速滴落的状态
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    9.坐锅烧热，刷薄薄一层油烧至稍稍冒烟（六七成热）时转小火，舀入一勺面糊，用勺背摊成薄一点的圆饼
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    10.面糊凝固前撒上白芝麻，
    观察饼四周发黄，微微翘起即可翻面，小火两面煎黄
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    11.盛出，没有吸油纸就用三根筷子摆好，把饼支撑起来，沥干油和水汽，吃起来更干爽
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    12.芝麻面朝外，卷起来
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    13.中间斜切一刀，摆盘即可
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    14.配上自己喜欢的蘸酱，美美哒享用吧

    • 小贴士

    1.全程小火慢煎

    2.面糊稀一点，饼能摊得更薄

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