啤酒鸭

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  1.准备材料：鸭子洗净切块，姜一半切片一半切丝，大葱切圈。
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  2.把鸭子、姜片放开水里煮10分钟，去血水。
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  3.鸭肉捞起沥干
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  4.取净锅，热锅放油，加入姜丝炒出香味。
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  5.加入鸭肉炒两分钟，逼出油来，鸭肉就不会太油腻。