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玉米面馒头

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玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.大约三十分钟发酵完成。
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    7.揉匀,松弛十分钟。
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    8.分成大小均匀的面剂。
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    9.做成馒头的生坯,第二次发酵。
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    10.大约二十分钟后,生坯变得轻盈,发酵完成,大火烧开水水开后蒸15分钟,熄火,等几分钟再开盖。
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    11.装盘。
  • 小贴士

    1、玉米面一定要用开水烫一下,口感更好
    2、烫玉米面时不能放入酵母,否则酵母会失效
    3、熄火后等几分钟再开盖。

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