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粉汤烩羊血

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话说吃啥补啥。羊血含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。

作者: 唯薇一笑

小技巧

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    6.锅里倒入适量玉米油爆香葱姜干红椒。
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    7.倒入提前烧开的花椒水滚开。
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    8.放入焯烫好的羊血块煮一分钟。
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    9.加入提前泡发的粉条煮两分钟。
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    10.倒入一勺葱香芝麻辣椒油,加入两勺盐,半勺花椒粉,半勺姜粉,半勺鸡精起锅。
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    11.来一碗热气腾腾的粉汤烩羊血,瞬间暖遍全身嘿嘿。
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    12.再来点葱花,加点醋,麻辣酸爽,超级好吃哦。
  • 小贴士

    1.羊血一定得买真的才好,我从我们隔壁杀羊的哪儿端回来自己蒸的。纯羊血,味儿正。
    2.提前把花椒水煮开搁置,正宗羊血吃的就是个麻。

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