下载APP
打开APP,查看视频做法>>

猪肉豆干香菇包子

9.8万点赞 · 159收藏

5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.0万

生于河南,长在河南的我,一直对面食情有独钟,尤其是饺子和包子!不同的馅料,不同的包制手法让普通的面食带来好食欲。今天与友友们分享一下香菇豆干馅的包子!

作者: 北雁南飞lqlj

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.香菇切成片后再切成小颗粒。
  • 点击查看大图
    7.芹菜大葱切成小颗粒。
  • 点击查看大图
    8.所有蔬菜都切好了。
  • 点击查看大图
    9.把肉和菜稍微炒几分钟,加入少许盐、蚝油,十三香粉搅拌均匀,包子馅就制作完了。
  • 点击查看大图
    10.面团发酵好了,倒在案板上揉一揉排气。
  • 点击查看大图
    11.取一份面团揉成长条,切成大约70克的面团,用擀面杖擀成圆形面皮,把面皮放左手,把馅放在面皮中间,左手转动,右手捏出褶子,收口要收紧,不然会裂开。
  • 点击查看大图
    12.把包好的包子放蒸笼中醒15分钟。(自己包的不太好看,用豌豆玉米点缀)
  • 点击查看大图
    13.蒸锅放入适量水烧开,醒好的包子放入蒸锅中蒸18分钟后关火。
  • 点击查看大图
    14.蒸好的包子可以配一碗热腾腾的小米粥或豆浆,营养的早餐就可以享用了。
  • 小贴士

    包好的包子铺在油纸上醒15分钟后,蒸锅水开了后再蒸18分钟,蒸好后不能马上揭开,关火后虚蒸5分钟再揭开。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活