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葱爆肝尖

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今天做葱爆猪肝,味道真不错。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.烧一锅热水,水开下入猪肝,猪肝全部变色立即捞出来控水备用。
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    7.取一只小碗,放入淀粉,用清水调成淀粉水。
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    8.锅中热油,将大葱爆出香味。
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    9.加入适量的老抽,味极鲜酱油,白糖和鸡精调味。
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    10.最后加入猪肝翻炒均匀。
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    11.淋一点水淀粉。
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    12.翻炒两下即可出锅。
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    13.盛在盘中即可食用。
  • 小贴士

    猪肝加入料酒,生姜腌制十五分钟以上可去掉猪肝骚味,买猪肝的时候买颜色浅一些的比较嫩。

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