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豆腐臊子蔬菜面

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话说豆腐物廉价美,既好吃又营养,不管是做素还是加肉的都好吃,今天与大家分享一下:用豆腐做臊子搭配蔬菜面条吃,口味还是不错的…

作者: 北雁南飞lqlj

小技巧

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    6.炒锅放入少许油,把豆腐切成小方块撒入少许盐煎制一下,再放入少许番茄酱和蚝油,使两面金黄。盛出装小盆中待用。
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    7.炒锅再次放少许油先把肉丁炒会,加入少许老抽,再放入胡萝卜,洋葱,青椒翻炒均匀。
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    8.炒锅中加入适量开水烧开后把煎好的豆腐放入。翻炒之熟,盛在小盆中待用。
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    9.煮锅中添入适量水烧开后把面条、白菜放入开水中进行煮熟。
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    10.煮好的面条倒入大盆中。
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    11.一碗热腾腾的面条浇两勺豆腐臊子就可以开吃了。喜欢辣的友友可以放入一勺香辣酱。
  • 小贴士

    豆腐尽量选用老豆腐煎制的时候不容易烂,把豆腐先单独煎制一下,更入味。

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