山楂糕

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  1、山楂彻底清洗干净，沥干水，再用刀将山楂切半，去掉两端，再挑去果核备用；
  
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  2.2、倒入锅里放冰糖，加500克左右的水，煮10分钟，把山楂捞在破壁料理机打成泥。
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  3.3、将山楂打成细腻的山楂果泥，打的过程中可以用搅拌棒搅拌一下，以便更快速地搅拌均匀；
  
  4、将山楂果泥倒入锅中，开中小火熬煮，一边熬煮，一边用搅拌棒不停地搅拌，以免糊底，熬至非常粘稠的状态时即可
  
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  5、将熬好的山楂果泥倒入盒，将表面抹平，晾凉后即可凝固成山楂糕，如果山楂果泥的水分含量过高的话，可以直接敞开盒盖放置，晾干水分即可；
  
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  5.6、将盒倒扣脱模，再切成小块即可；
  
  7、细腻Q滑、酸甜可口的山楂糕就做好了，自制山楂糕无任何添加剂，纯天然更健康，开胃健脾，老少皆宜