虾仁蒸冬瓜

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  1.准备食材:冬瓜500克，胡萝卜1根，香菜1根，蒜姜适量。
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  2.冬瓜洗净去皮、籽切片，胡萝卜洗净切片压花，蒜切碎，姜切丝，香菜切段备用。
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  3.将切好的冬瓜片放入大碗中，加十三香、生抽、耗油、盐腌制30分钟。
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  4.虾仁解冻，另取一小碗加生抽、料酒、白糖调成汁。
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  5.将腌制好的冬瓜、胡萝卜摆放盘中，虾仁放在冬瓜上，倒入腌汁和蒸鱼豉油。