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虾仁蒸冬瓜

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常吃冬瓜可以排水除湿、养脾开胃和清热等功效。冬瓜是属于味道比较清淡化痰的蔬菜,所以尽量少盐;这道菜清淡又鲜香,非常适合老人、小孩食用。 冬瓜:*降脂、护肾、清热化痰

作者: 海纳百川8524

小技巧

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    6.蒸锅加水烧开,将冬瓜摆好的冬瓜放入,大火蒸12分钟关火,焖3分钟。
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    7.坐锅加少量油,热后下蒜姜爆香,倒入料汁,加淀粉勺芡。
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    8.取出蒸好的冬瓜,倒净蒸汁,加入熬好的料汁,洒上香菜即可。
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    9.摆桌待食。
  • 小贴士

    1.冬瓜片尽量切大小、薄厚一样。
    2.腌制冬瓜时间不要少于半小时。
    3.可以不用调料汁,腌制冬瓜时稍多放点盐。
    4.冬瓜属清淡蔬菜,所以尽量少放盐。

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