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照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭属日式料理，其肉质鲜嫩，味道鲜美。拌入米饭十分入味 虽然未能买到照烧汁，按照从*的配方，自己调制的料汁，味道也足以征服我的味蕾！

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.放进碗中，加盐、5克料酒、姜丝和少许胡椒粉，用手抓匀腌半小吋
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    7.取一干净碗，把腌鸡腿剩下的生抽、蚝油、蜂蜜、糖各10克还有5克老抽和50克水倒在一起搅匀待用
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    8.锅底加一些油，放入腌好的鸡腿肉（先煎带皮的面）中小火煎制
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    9.煎制成两面金黄的肉饼
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    10.倒入调好的料汁烧煮
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    11.烧至汤汁浓稠后，即可关火
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    12.鸡肉切成小切，加点汤汁拌上大米饭，别提多美味了
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    13.今天光线不好，随便拍两张吧

    • 小贴士

    煎鸡腿前锅中不要如很多油，因为鸡肉里的脂肪也会被煎出一部分
    最后收汁，不要太干，留些汤汁拌饭，味道极佳

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