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牛肉蛋白质含量高，脂肪少，老少皆宜，四川人又喜欢吃辣，所以红烧牛肉家家都可以有，萝卜也是冬天必吃素菜，二者结合这个冬天再不怕冷
炒糖时一定要中小火慢炒，要冷油放糖，豆一定要炒香，煮萝卜时可加点牛肉汤，萝卜更入味
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