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蚕蛹：含有丰富的蛋白质和*基酸，提高人体免疫力，延缓衰老，降血脂，降胆固醇，缓解疲劳功效。
蚕蛹一定控干水分在炸，防止有水分，油崩出来烫到，蚕蛹下锅快速翻炒均匀马上出锅，时间长了，蚕蛹就不酥脆了，口感不好吃了。
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