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椒盐蚕蛹

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蚕蛹：含有丰富的蛋白质和*基酸，提高人体免疫力，延缓衰老，降血脂，降胆固醇，缓解疲劳功效。

作者: 我们白着呢QQ

用料

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小技巧

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    6.蚕蛹用清水洗净备用
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    7.锅加水烧开，放入蚕蛹，加花椒十粒，葱三片，大火烧开，改中火煮十分钟，捞出控干水分。
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    8.从中间一分为二，把里面的黑东西去掉。
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    9.把蚕蛹放入盆里，加盐和淀粉。
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    10.蚕蛹均匀裹上淀粉
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    11.锅加油，烧制五成热，下入蚕蛹炸至金黄色，酥脆。
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    12.锅加适量的油烧热，放葱，蒜片，干辣椒丝，爆香
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    13.放入芹菜炒变色
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    14.放入蚕蛹，快速翻炒均匀，撒上芝麻出锅即可。
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    15.炒好的蚕蛹装盘即可。

    • 小贴士

    蚕蛹一定控干水分在炸，防止有水分，油崩出来烫到，蚕蛹下锅快速翻炒均匀马上出锅，时间长了，蚕蛹就不酥脆了，口感不好吃了。

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