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椒盐蚕蛹

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蚕蛹:含有丰富的蛋白质和氨基酸,提高人体免疫力,延缓衰老,降血脂,降胆固醇,缓解疲劳功效。

作者: 我们白着呢QQ

小技巧

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    6.蚕蛹用清水洗净备用
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    7.锅加水烧开,放入蚕蛹,加花椒十粒,葱三片,大火烧开,改中火煮十分钟,捞出控干水分。
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    8.从中间一分为二,把里面的黑东西去掉。
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    9.把蚕蛹放入盆里,加盐和淀粉。
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    10.蚕蛹均匀裹上淀粉
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    11.锅加油,烧制五成热,下入蚕蛹炸至金黄色,酥脆。
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    12.锅加适量的油烧热,放葱,蒜片,干辣椒丝,爆香
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    13.放入芹菜炒变色
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    14.放入蚕蛹,快速翻炒均匀,撒上芝麻出锅即可。
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    15.炒好的蚕蛹装盘即可。
  • 小贴士

    蚕蛹一定控干水分在炸,防止有水分,油崩出来烫到,蚕蛹下锅快速翻炒均匀马上出锅,时间长了,蚕蛹就不酥脆了,口感不好吃了。

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