干煸孜然菜花

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  1.备菜花，洗净切小朵，放淡盐水里浸泡一会，具说这样能去除菜上的残留农药。
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  2.备干辣椒切小段，姜切片，蒜切片，葱切段，花椒粒，八角，孜然粉备好。
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  3.备炒锅，适量清水，把浸泡过的菜花放入锅里焯下水，滴几滴油，少许盐焯水一分钟左右捞出。
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  4.捞出过冷水，沥去水分备用。
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  5.另起锅，倒适量油小火将花椒粒，八角下锅煸香。