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蔓越梅牛轧糖

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作者: 张茜

小技巧

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    6.混合均匀后倒入铺了油纸的烤盘中
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    7.将烤盘中的棉花糖稍微冷却一点了之后沿烤盘边缘塑形成长方形
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    8.再稍微冷却后,切成小块长方形
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    9.用糖纸包起来保存
  • 小贴士

    全程小火,否则棉花糖容易焦,稍微冷却一点了之后马上塑形,硬了很难塑形,棉花糖太甜可以加盐中和一下,不是很甜可以不用加

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