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蛤面

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作者: 巨蟹女可爱

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    6.先做卤:锅里倒油,葱姜爆香。(拍的模糊了)
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    7.放入芸豆
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    8.加盐,酱油翻炒。
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    9.放入黑木耳继续翻炒。
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    10.加入蛤汤
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    11.汤烧开倒入鸡蛋用筷子搅散,(鸡蛋不要打发,直接倒锅里用筷子搅散,这样蛋白蛋黄都有黄白色好看),放入火腿丁。
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    12.最后放入煮好的蛤,再加少量盐(因蛤汤很鲜美就少放盐)滴几滴香油出锅,卤做好了。
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    13.锅里水烧开煮好面条。
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    14.碗里放入面条,加入鲜美的卤汤即可。

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