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蔬菜双色玉米卷

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作者: 广敏大叔83

小技巧

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    6.待温度降低至手温时,加入面粉,酵母和鸡蛋搅拌光滑
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    7.面团搅拌好后取出一半加入提前准备好的菠菜泥搅拌均匀
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    8.另外一半加入事先准备好的萝卜丁拌匀,醒发30分钟
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    9.醒发时间和温度有很大关系,冬天时间较长,夏天时间较短
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    10.可以根据自己的动手能力把面团分成均匀等份
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    11.尽量多铺些面粉,不容易沾
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    12.两块的大小尽量一致
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    13.这里的油可以是大豆油或者无水酥油
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    14.每折一遍,刷一次油
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    15.折好后铺上面粉
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    16.如图
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    17.如图
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    18.出锅后翻在案板上,底部向上,空干蒸汽

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