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粥是人们离不开的食品！ 今天这道西兰花肉丸粥，做早餐或晚餐都不错。即使没有小菜搭配也一样好吃！有肉丸有蔬菜，营养也非常全面。
1·肉丸要想Q弹好吃，必须要向一个方向搅打上劲，搅打出胶质。2·米里加盐和油腌制，是为了让大米下锅后，快速地开花，而且这样煮出来粥的味道更加香滑。3··煮粥用的水一定要一次加够，加足，以免煮好以后，重新加水。那样会影响口感。
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