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红心火龙果慕斯蛋糕

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红心火龙果含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。富含更为特殊的成份花青素，花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益！

作者: 鱼儿AA567

用料

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    6.淡奶油加白糖和炼乳。
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    7.打发至有纹路状态。
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    8.火龙果糊加入吉利丁和朗姆酒拌匀。
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    9.拌好的火龙果糊加入淡奶油中拌匀。
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    10.拌好的慕斯糊。
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    11.八寸戚风蛋糕切片其中一片小于另一片的直径。
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    12.取大片的蛋糕片放入蛋糕模具中。
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    13.倒入一部分慕斯糊。
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    14.放入另一片蛋糕片。
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    15.倒入其余慕斯糊，冰箱冷藏6小时以上。
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    16.从冰箱中取出，用吹风机吹一下四周，即可脱模，放上装饰。

    • 小贴士

    1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替
    2、脱模时用吹风机将四周吹几下就好，别吹时间长了，否则慕斯就融化了。
    3、同样道理，火龙果换成如芒果等其它水果也一样的。

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