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凉拌豆芽

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绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的*基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.炒锅放油,五成热,放葱末肉丝翻炒。
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    7.放蚝油调味。
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    8.放生抽调味,出锅。
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    9.肉丝摆放在豆芽上,撒香菜末蒜末。
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    10.放芝麻油辣椒油,食用时放盐调味搅拌均匀即可。
  • 小贴士

    1、绿豆芽焯熟后要立即过冷水
    2、喜欢吃醋的可以放些醋。

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