五彩土豆泥

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  1.准备主要食材：青椒、土豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、虾。
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  2.把土豆处理干净后切大约一手指均匀厚度的片，上锅蒸大约20分钟左右，蒸熟后取出放到容器内用擀面杖把土豆捣成泥状备用。
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  3.先把虾头去掉，再剥去虾皮，用刀把虾的背部划开去除虾线。
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  4.处理好的虾清洗干净放上姜丝倒入料酒腌制大约10分钟左右备用。
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  5.腌制好的虾切碎，葱 青椒 红椒 胡萝卜切碎，黄瓜切片。