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菠菜软滑,含丰富维生素c,蛋白质、胡萝卜素和钙,磷,铁等矿物质。适合老,幼,弱,病人。肾病人不宜。菠菜含草酸高,不宜多食。 此菜清淡开胃,解腻助消化。
粉丝一变色马上捞出,久了会化掉。菠菜出香味捞出,久了变色变软口感差。
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