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红薯珍珠丸子

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珍珠丸子很多人都会做。我的这款珍珠丸子里面加了一些炒熟后捣碎的芝麻,吃起来更香更糯。是吃斋的人首选食品。也是所有素食者的最爱。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.取一小块红薯泥,用手掌搓成丸子
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    7.搓好的红薯丸子,在糯米里滚几圈,让它沾满糯米
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    8.沾好糯米的丸子,放在盘子里(盘底稍微抹一点油,防粘)
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    9.把所有的丸子全部做好
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    10.放在蒸笼里蒸,上气后蒸二十分钟
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    11.蒸好的丸子
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    12.成品图
  • 小贴士

    蒸好后稍凉,成热吃最好吃。
    搓丸子的时候,如果有些粘手,可以在手心里占一点清水,这样就不粘了。
    盘底稍微抹一点点油就行了。

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