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自制肉松

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自己做的肉松吃着放心，而且调的味也根据自己的口味添加，这次做的真的非常的好。其实一共做过两次，第一次做的也非常棒，就是有点偏咸这一次口味正好！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.煮熟的瘦肉捞出控水。可以用漏勺直接把肉捞出，然后要把，放进去的，姜葱大料花椒粒拣干净。
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    7.戴上一次性手套，用手，搓碎或者是捏碎都可以，也可以放进袋子用擀面杖压碎，也可以。
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    8.弄碎后的肉放入面包机，同时加入白糖，盐，味精，生抽，孜然香料，开始按肉松键。
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    9.下图为正在工作中的，肉松程序。大约一个小时左右
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    10.做好的肉松要马上倒出来平铺，晾凉
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    11.看我这是做了多少，一共不到两斤肉，做了好多。
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    12.来一盘，看看是不是很有食欲，还有卖相啊！
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    13.这个更亮眼。做好的肉松，可以做面包做蛋糕，下面条的时候可以撒点。

    • 小贴士

    肉要选的精肉，要切成小块不规则的也可以3到5厘米都可以，猪肉要充分煮熟，才可以把肉松搓碎，没有面包机可以用锅炒，就是放入炒锅，直接用铲子炒碎就可以

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