盐水皮皮虾

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  1.买回的皮皮虾用淡盐水浸泡一下，吐吐脏东西。
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  2.炒锅放水，加入葱段、姜片，干红辣椒、料酒，花椒粉和盐。
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  3.放入皮皮虾。
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  4.水开后煮五分钟即熟，捞出装盘。
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  5.食用时用剪子在皮皮虾的四周剪一圈，即可扒出一个整个的皮皮虾肉。