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这次用的小米是从老家带来的,精心熬制而成的,不是电饭煲压的,也不是砂锅煲的,用小火熬制出来的粥,非常粘稠,香味十足,喝小米不仅能够养胃,而且能够补中益气,胃不好的人,经常喝很有好处!
小米要选择优质的,质量不好的小米,怎么熬都不会出米油,熬制的过程中,要大火先熬开,然后再转中火稍微熬煮一会儿,最后转小火慢慢熬出米油
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