红烧鸡翅卤鸡蛋

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  1.鸡翅洗干净控干
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  2.鸡翅正翻两面切开，红烧时好熟省火也好入味
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  3.做锅开水下鸡翅焯掉血水，到掉血水控干鸡翅
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  4.锅中放水，葱，姜，大料，料酒下入鸡翅，大火开锅后转小火放入糖，甜面酱
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  5.熟鸡蛋深切几刀好入味（一般是做红烧肉才卤鸡蛋，我们都爱吃，做鸡翅我们也放鸡蛋）放入鸡蛋和盐，半小时后收汁出锅