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橙子鸡丁

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水果入菜己成为当今的一种饮食时尚，用水果做菜风味独特，果香浓郁。既丰富了餐桌，又补充了维生素，还能*养颜，更让人体会到入厨的乐趣。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.加上盐、料酒和水淀粉上浆备用
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    7.葱和甜椒切成小丁
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    8.花生米用小火炸熟盛出
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    9.锅中加适量油，油热下肉丁，炒至肉变色盛出
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    10.锅中留少许油，放进葱和甜椒丁，炒出葱香
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    11.倒入橙味汁，炒至汤汁浓稠
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    12.放入炒好的鸡丁翻炒均匀
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    13.再把炒好的花生米和切好的橙肉一并放入
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    14.快速翻炒至汤汁均匀的裹住食物，盛入果皮盅
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    15.成品图

    • 小贴士

    果肉放入后一定要大火快速翻炒，以免果肉出汤，影响想感。
    口味也不宜过咸，调味料不宜过重。

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