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排骨烧年糕

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很家常的菜肴,也很简单,一学就会

作者: 普木

小技巧

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    6.在旁边另起一个油锅,把年糕煎至两面起酥,然后盛出备用
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    7.排骨烧至可以用筷子插入时,把姜片和大葱挑出来,放入干辣椒和年糕,再烧10到15分钟就可以收汁了,这样整道菜不会太辣。途中如果汤汁过少可以加适量清水,因为放入年糕后,汤汁会变浓稠
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    8.最后撒上葱花
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    9.味道很不错
  • 小贴士

    年糕最好选用有嚼劲,耐煮的年糕

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