炒猪肝

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  1.先把猪肝用冷水浸泡一下
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  2.准备好大葱，生姜，青辣椒
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  3.把猪肝切薄片放入盐，姜，料酒，生粉腌制15分钟，去掉腥味
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  4.把水烧开，也可以直接放开水这样比较节省时间，放入腌好的猪肝，放入料酒焯水
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  5.等猪肝变颜色撩起来冲洗干净把水晾干