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6.将醒制好的水油面和油酥面分别分成9份，做好后盖上保鲜膜，防止表皮变干。
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7.取一块水油面剂子，按成薄片，将油酥包在其中，用虎口慢慢往上推。
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8.然后收拢尾部，稍作整理，如此包法包好全部剂子。
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9.取一个包好的剂子，擀成牛舌状的面片。
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10.将面片从上向下卷，卷得尽量紧实点。
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11.卷好全部小卷，盖上保鲜膜，松驰10分钟。
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12.取一个小棒，把有接口的一面向上，纵向放在面板上。
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13.继续擀成牛舌状面片，这次擀的要稍长一些。
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14.卷成小棒。
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15.卷好所有小棒，做好后盖上保鲜膜，继续松驰10分钟。
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16.取一个小棒按扁，把有接口的一面向上，将两端向中间裹，裹成一个圆球剂子。
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17.按扁剂子，擀成圆形面片，用小刀割出四片，中间不要割断。
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18.然后再割成放射状流苏，同样中间不要割断。
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19.用手托起面片，将馅芯放在中间。
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20.包好后，用虎口收拢流苏挰紧。
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21.稍作整理，将流苏未端向外翻，使其造型更加美观。
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22.包好所有点心坯子，放在铺了锡纸的烤盘上，
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23.预热烤箱180度，在点心坯子上刷上全蛋液。
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24.送入烤箱，中层，上下火180度烤25分钟，视情况在烤制后期，避免表面上色过重，可加盖锡纸，烤好后取出冷却。
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25.最后效果图。
小贴士
根据您家的烤箱情况及烤制点心数量酌情增减烤制温度及时间，我不喜欢太甜，所以糖的用量不是很多，您可以根据个人喜欢适当增加糖的用量。