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鸡蛋煎饼(快手版)

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不会面食不会烙饼,手残党们也可以做出美味干净的鸡蛋煎饼,分分钟搞定的早餐。

作者: AA木子-GuLi

小技巧

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    6.把刚炸过火腿肠、馄炖皮的油倒出一些,锅内留少许底油放入手抓饼。
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    7.手抓饼微微变色打入一颗鸡蛋。
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    8.用木铲把鸡蛋快速打散。
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    9.鸡蛋液微微凝固然后把饼快速翻面继续煎。
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    10.大约5-10秒晃动平底锅,再煎几秒即可出锅(鸡蛋液很嫩那种)煎的时间长鸡蛋液会变老会糊。
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    11.把煎好的鸡蛋饼放在木板上稍凉一下,有鸡蛋液一面朝下。
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    12.均匀刷上甜面酱。(喜欢什么酱刷什么酱)
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    13.再挤上番茄酱。
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    14.把酱用刷子均匀的刷开。
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    15.放上之前洗干净的生菜。
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    16.再放上煎好的火腿肠。
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    17.炸好的馄炖皮依次排列(馄炖皮要切小是为了防止卷起来划破饼子)
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    18.最后卷起来,卷的紧实些。
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    19.卷好了,可以开吃,吃起来好过瘾。
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    20.为了吃起来方便也可以用刀一切两半。
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    21.是不是很有食欲呢,吃一个都不够(≧∇≦)/。
  • 小贴士

    1.手抓饼外边都可以买的到(网上也有卖)至于抹什么酱根据自己喜欢的口味来,爱吃辣的也可以用辣酱。
    2.煎饼时要把握好时间千万别煎糊了。
    3.用馄炖皮做薄脆,馄炖皮外边有卖或者饺子皮都可以。
    4.饼子里卷什么也随自己喜好来。

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