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芹菜豆干包子

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西点做不了,还是做自己擅长的中式面点吧,前天的发面发多了,放冰箱里又发了,今儿来包几个包子吧!

作者: 紫色蒲公英0519

小技巧

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    6.揉一揉,有时间的话多揉揉好吃一些
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    7.擀成厚一些的圆饼,我擀的有些小,包的时候又捏大了些。直接用手捏成碗状也是可以的。
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    8.放入菜馅
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    9.包成包子,这过程我没法拍了,不会的可以上网搜视频(我做花卷就是跟视频学的哦)
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    10.包完了
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    11.放入蒸笼二次发酵
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    12.长大了
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    13.上锅蒸15~20分钟,焐3~5分钟,出锅
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    14.再来一锅
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    15.来个合影
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    16.再来一张吧!
  • 小贴士

    1、蒸的时间视包子大小、馅料、蒸锅功率而定,拿不准就多蒸几分钟,但绝不是时间越长越好。
    2、如果是竹制蒸笼和锅盖,多焐一会更好。但铁质或玻璃锅盖不可以焐太久,不然水蒸汽会滴下来烫死面点。

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