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西点做不了，还是做自己擅长的中式面点吧，前天的发面发多了，放冰箱里又发了，今儿来包几个包子吧！
1、蒸的时间视包子大小、馅料、蒸锅功率而定，拿不准就多蒸几分钟，但绝不是时间越长越好。2、如果是竹制蒸笼和锅盖，多焐一会更好。但铁质或玻璃锅盖不可以焐太久，不然水蒸汽会滴下来烫死面点。
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