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香菇梗炒鸡蛋

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上次做了好多的香菇酿肉，留下来许多的香菇梗，不舍得浪费了，就做了这份菜，感觉也是很鲜美营养那

作者: 籽

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    6.另起油锅，倒入洗好的香菇梗翻炒
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    7.炒到香菇梗有香味时再放入大蒜叶翻炒
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    8.洒入盐巴，把大蒜叶和香菇梗翻炒均匀
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    9.翻炒均匀香菇梗和大蒜叶，这时放入前面煎好的鸡蛋
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    10.把鸡蛋和香菇梗还有大蒜翻炒均匀后加入适量的水继续烧煮
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    11.烧煮到如图汤水收汁
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    12.把收好汤汁菜的装盘，这样一盘香菇梗炒鸡蛋就好啦！

    • 小贴士

    打鸡蛋时放入料酒可以使鸡蛋蓬松而嫩，还有这盘菜可以不要放味精哦，因为香菇和鸡蛋在烧煮过程中已经有鲜味融入汤汁了

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