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蘸酱菜：东北蘸酱菜是东北菜中简单，保留食材的原汁原味，在菜中不加任何的材料，可以蘸酱即可食用，油烟少，蘸酱菜是夏天最受欢迎的一道菜。
把干豆腐，黄瓜，火腿，葱，香菜，以上食材切成一样的宽度，可以放自己喜欢的蔬菜。
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