蛋糕～光波炉版

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  1.鸡蛋用两个大盘分开装蛋黄、蛋清。
  蛋黄碗里加入30克糖，用手动打蛋器慢慢搅拌，边搅拌边加入50ml色拉油（或牛油、玉米油、生油）再边搅边加入50ml牛奶
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  2.然后筛入90克低筋面粉，搅拌均匀
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  3.（50克细砂糖分三次加入）蛋白碗里刚打时先加入1/3的细砂糖，打到粗泡沫状再加1/3的细砂糖，打到细腻时再加入剩下1/3的细砂糖继续打
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  4.打至干性发泡状态，能拉出直立的尖角
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  5.蛋白分几次加入蛋黄的碗里，上下方向慢慢搅拌