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茄汁鞭炮

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此菜有浓浓的节日气氛哦!味道好极了!

作者: 木子屋

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    6.把一小澈金针菇用鸡肉脯片包起来,蒜薹洗干净,烫熟
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    7.准备蛋清调散,定粉,
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    8.开油锅,小火,把包好的鸡肉脯金针菇卷,在蛋清里滚一下,再定粉里滚一下,然后下油锅炸至金黄,起锅摆盘,炸好的鸡肉脯卷放两面,有点斜度放,蒜薹根部打个结,朝上面,蒜薹段放鸡肉脯卷中间,摆盘
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    9.锅内留油,放入一点点水,盐一点点,番茄酱,拌匀,放入味精,勾芡,淋在炸好的鸡肉脯卷上,一个一个淋,
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    10.成品图

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