肉片皮蛋炖豆腐

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  1.豆腐切成小方块。
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  2.皮蛋去壳，洗净切成和豆腐差不多大小的块。切皮蛋时，刀上蘸清水，皮蛋不容易粘在一块儿。
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  3.五花肉切薄片。
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  4.葱姜蒜切末。
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  5.准备好一小勺郫县豆瓣酱。