油炸花生米

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  1.挑选花生米，尽量选择圆润饱满的，容易出油，更好吃
• 2.花生米凉油下锅，开小火，不停拿铲子翻动
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  3.翻炒小会后会发现有小泡，这是花生里水分出来了。等到花生稍微变颜色即可出锅，晚了就糊了发黑不好吃了
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  4.出锅稍微放凉后可选择放糖或盐，也可以等凉了直接泡醋，就是老醋花生啦！

小贴士

出锅一定不能立马放盐或糖，会化的。稍等一会再放。出锅还会有油滋啦滋啦响的声音，所以不要怕不会熟。