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草莓酱蛋糕卷

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作者: 街角de风铃

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    6.白糖分三次放完，一直打到湿性发泡，提起打蛋器有大弯钩即可！（不要打到干性发泡否则不易卷起）
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    7.先取三分之一蛋白放入刚才翻拌好的蛋黄糊中翻拌均匀！
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    8.再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀！（像炒菜一样翻拌不要画圈）
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    9.烤盘中铺上油纸或者锡纸倒入蛋糕糊震出气泡，烤箱提前预热，170度中层烤25分钟！
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    10.出炉倒扣晾至网架，揭下油纸再盖在表面！
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    11.晾至温热翻过来抹上草莓酱！
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    12.用新的油纸或锡纸轻轻卷起，入冰箱冷藏两个小时定型！
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    13.成品图！

    • 小贴士

    烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱温度调整！

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