洋葱炒猪肝

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  1.猪肝用流水清洗干净浸泡1小时去掉血水，切成薄片。用生粉，生抽，盐，料酒，搅拌均匀。洋葱切丝，青椒切丝备用。
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  2.锅里倒油，将猪肝放入快速煸炒变色出锅。
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  3.另倒油烧热，放入洋葱煸炒，再加入青椒丝加少量盐翻炒。
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  4.放入猪肝。
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  5.加少量白糖，生抽调味，煸炒入味盛出装盘即可。