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葡萄干窝头

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窝头富含人体必需的多种蛋白质、*基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.取一个面剂,揉成团。
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    7.用手在面团上按一个坑。
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    8.用手指在坑里轻轻一转圈,一个窝头生坯就做好了。
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    9.全部做好后放入蒸锅内。
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    10.每个窝头上放一颗葡萄干,进行第二次发酵。
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    11.大约二十分钟发酵完成。
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    12.大火加热,水开后转中火蒸20分钟,熄火。
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    13.装盘食用。
  • 小贴士

    1、玉米面一定要用开水烫一下,去掉生面味,其余的要用温水
    2、做窝头生坯时,面团容易粘手,旁边放碗凉水,不时用手蘸下水,可以不沾。

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