香焖小鲳鱼

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  1.把豆豉粒的盐用水泡掉，再把豆豉的水弄干切成末放好备用！再把:青尖椒，红尖椒，大葱，蒜，姜，洋葱，葱白切成末分两次用！葱叶切成葱花。
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  2.把锅加油火烧热放入切好的料末炒香，再放入豆豉末炒香拿出放在盆里！
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  3.再把！第二份切好的料末放入炒好的豆豉料盆里，再调入味精，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，香油，盐，糖，
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  4.再把鱼放入调好料盆里一起腌制一个小时以后
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  5.再把锅烧热，把全都腌好鱼料放进去翻炒几下，再加一点水进去五分钟就可以了。