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芹菜鸡蛋面条

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芹菜叶的营养比芹菜茎的营养多很多，所以扔 了它太可惜了。 芹菜叶可以做成小咸菜，也可以入菜。 今天我们用芹菜叶榨的汁做面条。不但增加了营养，而且面条里多了芹菜的清香。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.用擀面杖擀成大一点的面片，然后再把面片卷在擀面杖上，用力下压推擀
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    7.最后擀成一个，厚度均匀且不超过一毫米的大面片。
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    8.将面片对折再对折
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    9.切成自己想要的宽度
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    10.再用手抖散开，使其不粘连
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    11.水烧开以后下入面条，用筷子搅动一下，锅中水再次烧开时，即可捞出过一下凉开水
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    12.盛入锅中，可以拌上酱吃

    • 小贴士

    面粉中加入少许盐，面条不易断，更劲道
    面团要尽量的和硬一点。
    擀面时，在面片上洒一些干面粉，防止贴连
    和的面团软硬程度与气温和面的干湿程度有直接关系，所以上面水的分量，有可能有所增减

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