黄豆芽炒肉丝

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  1.豆芽冼干净放开水中烫一下捞起
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  2.瘦肉切丝放入料酒地瓜粉淹一下，锅里加油烧热加入肉丝快速翻炒一分钟，起锅装盘待用
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  3.锅里留油，放入豆瓣酱大蒜炒香，放入红椒丝和豆芽，翻炒几下加入少量盐巴，蚝油，十三香，倒入瘦肉丝继续翻炒几下，最后放入葱段就可以出锅装盘了！

小贴士

黄豆芽不容易炒熟，所以用开水先烫一下比较好炒，菜本身有豆瓣酱和蚝油调味里面已经有盐味了，所以口味淡的可以不加盐也可以，加点生抽进行调味。