蒜蓉油麦菜

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  1.油麦菜洗净切段。
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  2.蒜切碎。
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  3.油锅烧热，下蒜末爆香。
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  4.倒入油麦菜快速翻炒（菜下锅的时候火要大，炒出来的才才脆嫩可口）。
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  5.炒至变软后加入适量盐炒匀即可，一定要把菜炒软了再放盐，否则过早放盐会把菜里面的水分杀出来，那样吃起来就干巴巴的了。。