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韭菜盒子

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作者: 武晓慧

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    6.入热油锅中炒熟
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    7.将炒熟的鸡蛋切碎
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    8.晾干水的韭菜切碎
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    9.放入切碎的鸡蛋
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    10.先拌入适量玉米油，再拌入适量盐搅拌均匀
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    11.打入一个生鸡蛋搅拌均匀
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    12.醒好的面团取适量，擀成大小相等的剂子
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    13.擀成面皮
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    14.放入一勺馅料
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    15.对折封口
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    16.可以折出花边
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    17.入热油锅中煎制
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    18.两面金黄，馅料成熟即可
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    19.成品图

    • 小贴士

    拌馅料时打入一个生鸡蛋更鲜，先拌油再拌盐，防止馅料出水。

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