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酸爽可口的泡菜，猪肝洗净后切片，用芡粉料酒盐一起腌制，泡菜切块和切片，锅里放油烧热后放姜块花椒，猪肝倒入锅中，两三分钟后加入泡菜，出锅不要太老了，嫩的就可以了，出锅放味精调味即可，盐就一点都可以了。美味的泡菜猪肝可以了，我喜欢用泡菜用做各种美食，好吃的，怎么搭配怎么好吃！
不要炒老了，不然影响口感，就不好吃，不嫩了
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