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麻辣鸭血豆腐

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鸭血豆腐是用豆腐和鸭血，烹制的一道美食；加点麻辣在寒冷的冬天吃热乎乎的；既好吃够味又去除了寒气。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.葱、姜、干辣椒切碎，青蒜分蒜白和蒜叶，分别切碎
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    7.锅中倒入油，爆香辣椒、花椒、生姜、葱和蒜白
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    8.再倒入剁椒，炒出红色
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    9.放进鸭血，加点料酒翻炒两下
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    10.再放入豆腐加上生抽和一些水，煮一会
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    11.煮熟后加适量盐
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    12.最后加点水淀粉勾芡，翻匀
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    13.关火，撒上花椒粉和切好的青蒜苗叶
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    14.成品图

    • 小贴士

    嫩豆腐烧出来更香。
    不爱吃辣的，可以少放一点或不放辣椒

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