霉豆腐乳

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  1.豆腐切成如下块状，我用的是老豆腐，水份较少，直接放房间发霉了，如果水份较多，则需要晒去一些水份
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  2.放置7-8天，豆腐成粘性，有红点
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  3.干净的锅里烧热，放入少量油，大概一勺，将盐先炒，再放入辣椒面一起炒片刻，关火，放凉
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  4.夹入豆腐块滚上炒过的辣椒盐粉，
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  5.码入干净的瓶内