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冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,因此,一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材,莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物,这道菜不但香辣可口,还可清热润燥,就连平时不爱吃藕的老公也赞不绝口!
因为全程不加水,所以需要不停的翻炒防止粘锅。重口味儿的友友可以增加些辣椒或用红油豆瓣。
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